Viele Leute denken immer, dass der Schlüssel zum erfolgreichen Abnehmen allein über die Anzahl an Kalorien geht, die man pro Mahlzeit zu sich nimmt. Dies ist aber nur die halbe Wahrheit. Dem Körper ist beim Essen grundsätzlich egal, ob nun eine Kartoffel mehr Kalorien hat als ein Schnitzel, deswegen kommt das Sättigungsgefühl nicht früher. Die Sättigung wird vom Magen gesteuert und reagiert in erster Linie auf mechanische Anreize. D.h. die Menge oder besser gesagt das Volumen der gegessenen Lebensmittel entscheidet über das Sättigungsgefühl.

An der TU München gab es hierzu einen Versuch, der im nachfolgenden Videobeitrag gezeigt wird:

Natürlich sollte man trotzdem auf die Kalorienzahl achten, jedoch ist diese nicht maßgebend für die Sättigung. Daher sollte man möglichst Lebenmittel mit viel Eiweiß und Volumen essen, also wenig Fett und wenig einfache Kohlenhydrate. Ein mageres Schnitzel ist daher ganz gut geeignet. Zudem kann man das Volumen auch mit Wasser steigern. Wer vor dem Essen ausreichend Wasser trinkt, sorgt für ein früheres Sättigungsgefühl.

Damit das Sättigungsgefühl möglichst lange anhält, sollte man seinem Körper auch genug “Arbeit” zum Verdauen geben. Schlecht sind einfache Kohlenhydrate, diese sind schnell verdaut und steigern den Heisshunger. Besser sind Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten und Gemüse vorkommen.

Die Frage, ob man seine eigenen, mitgebrachten Getränke im Fitness-Studio verwenden darf, erhitzt sehr oft die Gemüter. Denn leider sehen sich die meisten Studio-Betreiber mit ihren AGB-Klauseln und Hausordnungen im Recht. So schreiben viele Fitness-Studios ihren Kunden vor, im Studio keine eigenen Getränke verwenden zu dürfen, nur die Getränke vom Studio seien zulässig. Wenn es im Vertrag drin steht, wird es schon seine Richtigkeit haben, denken sich leider viele und kaufen die teuren Studio-Getränke. Die Gerichte sprechen aber eine andere Sprache und erklären die Getränke-Klauseln für unwirksam.

Als Kunde kann man also sehr wohl, seine eigenen Getränke mitbringen, denn alles andere würde unter “unangemessener Benachteiligung” fallen. Manche Studios haben das zwar schon anerkannt, versuchen jedoch mit neuen Tricks, die Kunden vom Trinken abzuhalten. So werden eigene Getränke oft nur in der Umkleidekabine erlaubt. Aber auch dies ist unwirksam, wenn der Betreiber im Trainingsbereich die Studio-Getränke zulässt.

Auch neu, ist die Masche mit der “Gaststättenlizenz”. Der Studiobetreiber erklärt das Fitness-Studio kurzerhand zur Gaststätte, dort sind eigene Getränke ja auch verboten. Leider vergessen die Betreiber hierbei, dass jedes Studio eine Ausschankgenehmigung braucht, wenn es Getränke verkaufen will, und somit das Fitness-Studio nicht zur normalen Gaststätte wird. Hauptpunkt ist immernoch der Flüssigkeitsverlust, der hier zum Tragen kommt und ein Recht auf eigene Getränke einräumt.

Letztlich wird man um Diskussionen aber nie herumkommen, da sich die Betreiber immer für schlauer halten. Schon aus diesem Grund ist mir zu dumm, in ein Studio zu gehen. Joggen oder Radfahren in der freien Natur kostet kein Geld, man hat eine schönere Aussicht und frische Luft. Krafttraing kann man wohldosiert auch ohne schwere Gewichte durchführen, wenn man nicht gleich wie ein Bodybuilder enden will. Und das Beste: Man kann trinken wann und wo man will.

Der folgende Artikel ist ein Gastbeitrag von Carpe Diem Kombucha

Sie sind Mutter, da muss es morgens mit dem Frühstück schnell gehen. Wie sieht bei Ihnen das Frühstück aus und was bekommen die Kinder zu trinken? Wie viel Zeit nehmen Sie sich dabei mit Ihrer Familie und wie sieht für Sie ein ausgewogenes Frühstück aus?

Die Jungs essen morgens ganz gesund, meistens Müsli. Die beiden mögen aber auch Eier zum Frühstück sehr, oder Mozzarella mit Tomaten, außerdem Roggenbrot. Und sie essen Obst gern, am liebsten Beeren.
Mein elfjähriger Sohn trinkt dazu Kakao, der siebenjährige Wasser mit einer Spur Bio-Fruchtsirup darin. Das Frühstück dauert 20 bis 30 Minuten – je nachdem, wie schnell die Kinder aus dem Bett kommen. Ich frühstücke am liebsten Porridge mit Sojamilch, das macht richtig satt. Außerdem mache ich eine Kur: Morgens nehme ich einen Esslöffel Olivenöl und danach ein großes Wasser mit Zitrone zu mir. Das ist gut für den Stoffwechsel und für die Galle, fördert die Verdauung und schützt die Magenschleimhaut.

Ihre Söhne gehen beide zur Schule. War das eine Umstellung für Sie und was geben Sie ihnen als Pausensnack mit?

Die Umstellung morgens war schon ein bisschen schwierig. Einfach, weil wir alle sehr gern zusammensitzen und immer sehr viel zu bereden haben. Da sprudeln die Kinder richtig los. 20 Minuten sind dafür eigentlich etwas zu knapp. Natürlich könnten wir früher aufstehen, aber das klappt eben nicht immer.
Während die Kinder frühstücken, mache ich nebenher die Pausenbrote und setze mich dann dazu. Zur Schulpause bekommen beide Kinder Obst mit, außerdem Roggenbrot mit Geflügel, Leberwurst oder einem Brotaufstrich aus dem Bioladen. Zu Trinken gibt es für die Schule Wasser.
Die beiden besuchen eine Ganztagsschule bis 15 Uhr. Dort gibt es Schulessen, das kann man allerdings individuell zusammenstellen. Da schauen wir schon auch darauf, dass sie gesund essen – also oft Salat und auch mal Fisch. Fleisch eher weniger: Mein kleiner Sohn mag kein Fleisch.

Achten Sie darauf, was Ihre Familie trinkt und kennen Sie Carpe Diem Kombucha?

Meine Kinder lieben Kombucha! Außerdem bekommen sie oft stilles Wasser mit Apfelsaft und Joghurtgetränke. Ich selbst trinke auch sehr gern Kombucha und außerdem viel Wasser mit Zitrone. Ich achte darauf, dass ich pro Tag zwei bis drei Liter trinke.

Neben der Karriere als Schauspielerin sind Hörbücher ein Schwerpunkt Ihrer Arbeit – Sie haben rund 20 Romane vertont. Wie achten Sie auf Ihre Stimme und wie wichtig ist diesbezüglich ausreichendes Trinken?

Wenn ich für Hörbuchaufnahmen lese, muss ich währenddessen sehr viel Wasser trinken – auf jeden Fall ein bis zwei Liter. Das ist wichtig für die Stimme und wirkt natürlich auch gegen das Trockenheitsgefühl im Mund. Wenn die Stimme rau ist, hilft Tee ganz gut, und zwar am besten Fenchel oder Anis.

Das Beststeller-Buch Schlank-im-Schlaf von Detlef Pape zeigt ganz gut, warum man nicht nur aufs Fett sondern viel mehr auf die Kohlenhydrate schauen sollte. Und vor allem wie man in der Schlafphase abnimmt.

Jetzt gibt es als Fortsetzung zu Schlank-im-Schlaf das Spezialkochbuch, mit dem auch Berufstätige das Konzept bequem anwenden können. Die Tipps haben den grossen Vorteil, dass sie auch unterwegs funktionieren. Es gibt viele Kombinationsvorschläge für Frühstück, Mittag- und Abendessen. So stellt auch das Essen für Berufstätige keine Hürde dar, die im Restaurant oder in der Kantine nicht immer freie Wahl haben. Wer etwas mehr Zeit hat, kann Fertigprodukte mit frischen Zutaten kombinieren. Und wer gern kocht, findet natürlich auch leckere, schnelle Rezepte zum selbst ausprobieren.

Mit den neuen Schlank-im-Schlaf-Punkten bei jedem Rezept, ist nun auch der Kohlenhydratgehalt mit angegeben. So hat man die individuelle Kohlenhydrat-Bilanz im griff. Zum Einstieg in die Konzepte vom Detlef Pape wird das Wichtigste einfach erklärt. Daneben gibt es noch Tipps zum Einkaufen und Fitness-Übungen fürs Büro.

Mein eigenes Konzept von Tschüss Diät, ist dem von Detlef Pape in gewissen Teilen recht ähnlich und daher eine ideale Ergänzung.

Ein besonderes Angebot für alle, die etwas für ihre Fitness machen wollen. Wer gezielt Fett verbrennen will, der muss im richtigen Pulsbereich trainieren. Wie das geht, steht im Buch Tschüss Diät. Mit dem online Traingspuls-Rechner kann man zudem den Trainigspuls auf eine einfache Weise ermitteln.

Um beim Training stets den richtigen Puls halten zu können, ist eine Pulsuhr unerlässlich. Aus diesem Grund gibt es hier ein besonderes Angebot: Die Pulsuhr PC 15 von Sigma Sport (kostet normal knapp 50 Euro) gibt es 15 Euro billiger. Das Buch “Tschüss Diät” kostet nur 11,98 Euro und ist mit den gesparten 15 Euro praktisch gratis. Beide Angebote gibt es direkt bei Amazon.de:

Das neue Projekt jetzt-ess-ich.de soll ein Tummelplatz für lebenshungrige und neugierige Menschen werden, die gerne genießen und sich nicht mit Diäten herumplagen möchten. Denn, Diäten sind der falsche Weg, um langrfistig abzunehmen. Wer sein Leben genießt, sich Zeit nimmt und hochwertige Nahrung konsumiert, lebt nicht nur gesünder, sondern hat auch Spass.

Industriefutter, Fertiggerichte, Tütensuppen und Geschmacksverstärker sind ein grosses Übel. Wer auf Bio und frische Lebensmittel setzt, tut sich und seiner Gesundheit einen Gefallen.

“Wir alle helfen mit, das Image natürlicher Nahrung und sinnlicher Essgenüsse aufzupolieren.” Dafür bietet jetzt ess ich! die Möglichkeit, mit Engagement, Talent und Teamgeist tatkräftig mitzuwirken.

Laufende Aktion: Dieser Bär braucht einen Namen!

Das Maskottchen von jetzt ess ich! ist noch namenlos und darum werden Vorschläge gesucht. Natürlich will ich hier auch einen Vorschlag einreichen: Horst Schlemmbär, oder einfach nur Schlemmbär.

Geplante Aktionen:

Aktion Essguerilla! Wir lassen uns nicht über den (Ess) Tisch ziehen! Ich will 100 Prozent Genuss und Ausbeute aus meiner Nahrung! Ihr lasst doch auch nicht jede DVD in Eurer Laufwerk, oder? Griffige Sprüche, spontane Aktionen und extra Seite bei jetzt-ess-ich.de!

Essstörung und nun? - Entwicklung einer Info- und Therapeutenseite, die nach den Strategien und der Philosophie von jetzt ess ich! verfahren.

BärXY-Blog erstellen, für Artikel und Berichte aus aktuellen Aktionen und neuste Informationen zu unseren Themen.

BärXY Twitteraccount erstellen. Hier wird regelmäßig auf Aktionen und neue Blogeinträge aufmerksam gemacht.

Aufbau einer Xing-Gruppe: jetzt ess ich!

Aktion: bundesweites Zuckerfasten Aschermittwoch bis Ostern!

Zusammenarbeit mit Firmen. Reelle Produkte und gute Firmen-Politik werden belohnt.

Aufbau eines BärXY - Shops. Vertrieb von Werbeträgern, Informationsmaterial, uvm.

Bei Fragen, Ideen, Anmerkungen und Bewerbungen zur Mitarbeit zu den Aktionen oder zum Projekt bitte jederzeit an info@jetzt-ess-ich.de wenden.

Diätplan statt Radikaldiät?

Wer sein Gewicht dauerhaft reduzieren möchte, weiß, dass der alleinige Vorsatz oftmals nicht reicht. Planlose Diäten führen nicht selten zu Misserfolgen, Frust und dem gefürchteten Jo-Jo-Effekt. Für eine gesunde und zukunftsorientierte Gewichtsabnahme sind schnelle, radikale Diäten eher kontraproduktiv. Sie begünstigen das Auftreten von Essstörungen, einen Mangel an wichtigen Vitaminen oder anderen Nährstoffen und sind nicht auf die Bekämpfung der Gründe für Übergewicht zielgerichtet.

Für eine dauerhafte Gewichtsreduktion beziehungsweise das Halten des Wohlfühlgewichts nach der Abnahme muss die Ernährung dauerhaft verändert werden. Das können kurzfristige Diäten natürlich nicht schaffen. Da eine Ernährungsveränderung bestimmte ernährungswissenschaftliches Fachwissen vorraussetzt, kann ein Diätplan dabei eine wichtige Hilfe sein und das Durchhaltevermögen stärken.

Aller Anfang ist schwer

Es ist leicht und schnell beschlossen, seine Ernährung auf Dauer zu verändern, aber in der Praxis schwer durchzuhalten, besonders weil der Mensch an Lieb gewonnenem hängt: den Chips vor dem Fernseher, der Kuchen zum Kaffee, der Gang zum Kühlschrank bei Langeweile. Dieses Verhalten muss analysiert und gegebenenfalls angepasst oder verändert werden. Ein Diätplan nimmt auf diese persönlichen Gegebenheiten, Vorlieben, Abneigungen Rücksicht und passt sich den individuellen Bedürfnissen an.

Er hält dabei die aufzunehmenden Nahrungsmittel fest und regelt, welche Nährstoffe reduziert oder erhöht werden sollen. Die unter ernährungswissenschaftlichen Aspekten ideale Zusammensetzung an Kohlenhydraten, Mineralstoffen, Eiweißen und Fetten spielt dabei eine sehr große Rolle, da ein Diätplan somit Nährstoffmangel und den damit verbundenen Mangelerscheinungen vorbeugt. Ein guter Diätplan wird nicht von Verzicht und Tabus dominiert, sondern befasst sich hauptsächlich mit der Umstellung auf eine gesündere, abwechslungsreiche Ernährung und unterstützt bei der Veränderung der bisherigen Essgewohnheiten. Die Motivation wird gestärkt und Frustration vermieden, da kleine Ziele gesetzt und Verbote nicht praktiziert werden. Zu hohe Ziele und Verboten führen in der Regel zu nichts außer Frustrationen. Durch diese Regulierung des Essverhaltens kann ein Diätplan Essstörungen wie Bulimie, Mager- oder Fettsucht vorbeugen oder zumindest erheblich herabsetzen.

Der Plan an sich

Diätpläne werden in der Regel von Ernährungsberatern oder Ernährungswissenschaftlern erstellt. Bei Krankheiten der Organe oder anderen, die die Ernährung beeinträchtigen, können diese Plänen auch von Ärzten erstellt werden. Dabei wird zunächst der aktuelle Gesundheitszustand, das Gewicht, die Größe und das zu realisierende Abnehmziel der Person erfasst. Dies ist wichtig, da jeder Körper anders auf eine Diät reagiert und besonders ein gegebenenfalls vorhandenes Krankheitsbild eine besondere Ernährung erfordert.

Anhand dieser persönlichen und gesundheitlichen Indikationen, der richtigen Zusammenstellung der Nahrungsmittel, aber auch den persönlichen Vorlieben beziehungsweise Aversionen wird eine abwechslungsreiche Ernährungsliste für jeden Wochentag erstellt. Er beinhaltet die täglichen Mahlzeiten mit genauer Mengenangabe. Auch die Zufuhr von Flüssigkeit wird hier genau festgelegt. Im Idealfall regelt er ebenso individuell in einem zusätzlichen Trainingsplan die sportlichen Aktivitäten. Denn auch hier gilt: nicht jeder Mensch ist gleich.

Dieser Sport ist eingeschlagen wie eine Bombe – er hat die Massen (jung & alt) begeistert und im wahrsten Sinne des Wortes bewegt: Nordic Walking! Das Erfolgsrezept liegt darin, dass die Technik von jedem schnell erlernt und ausgeführt werden kann. Sportexperten sind sich einig, dass Nordic Walking nicht nur die Beinmuskeln, sondern auch Schulter-, Rücken und Armmuskulatur trainiert. Außerdem handelt es sich beim Nordic Walking um eine Ausdauersportart - und das heißt, dass Sie dabei definitiv gesund abnehmen können. Ähnlich wie z.B. beim Fahrradfahren oder Schwimmen! Ganz wichtig: um diesen Fettverbrennungseffekt zu erzielen, sollten Sie regelmäßig trainieren. Wer es zeitlich schafft, der kann drei- bis viermal die Woche zu seinen Stöcken greifen und zwischen 30 und 60 Minuten „walken“. So sagen Sie Ihrem Fett garantiert auf Dauer den „Kampf“ an! Interessant ist, dass die Fettverbrennung des Körpers weiterarbeitet - auch noch nach dem Nordic Walking-Training. Und das heißt, dass mit Nordic Walking gezielt abgenommen werden kann.

Ganzjährig sportlich abnehmen: durch Nordic Walking!

Diese Sommersaison - und auch der kommende Herbst - gehören den Nordic Walkern! Egal ob in Parks, Wäldern oder auch im Grünen am Stadtrand, diese beliebte Sportart lässt sich (fast) überall praktizieren: Sie brauchen dafür gerade einmal das passende Schuhwerk (mit guter Dämpfung und Abrollverhalten) und die richtigen Stöcker (z.B. aus Carbon oder Aluminium). Ganz nach dem Motto „Bewegung macht fit und lässt die Pfunde nur so purzeln“ kann es einfach losgehen. Wenn Sie absolut unerfahren sind, dann schließen Sie sich doch einer Nordic Walking-Gruppe in Ihrer Nähe an oder „walken“ gemeinsam mit einem Nachbarn oder Freund/in. Übrigens: Nordic Walking stellt in Sachen Kondition relativ wenig Ansprüche. Deshalb kann eigentlich jeder sofort mitmachen: selbst Sportmuffel lassen sich davon anstecken. Sicher ist, wer dauerhaft walkt, kann lästige Pfunde auch los werden. Und hier liegt auch die Motivation, einmal auf Dauer durchzuhalten – denn: Bewegung schafft Erfolg!

Dieser Sport ist ganz einfach und effektiv: Nordic Walking!

Dauernde Diäten bringen mit der Zeit keine Erfolge mehr! Der Grund dafür ist, dass sich unser Körper bei einer Diät instinktiv auf „Sparflamme“ runter schaltet – vor allem auch beim Fettstoffwechsel: der wird auf ein Minimum reduziert. Ganz anders ist das beim Nordic Walking – hier bleibt der Fettstoffverbrauch auf einem hohen Level und sorgt somit für einen permanenten Abbau. Die Bewegung beim Nordic Walking ist ähnlich dem Gehen – nur, dass die Arme verstärkt mit eingesetzt werden: dabei werden die Beine und Arme entgegengesetzt voneinander bewegt – d.h. wenn der rechte Fuß nach vorne gesetzt wird, geht die linke Hand ebenfalls nach vorne. Genau so verhält es sich auch mit dem rechten Fuß und der rechten Hand. Und das war´s dann auch schon! Trotz aller Leichtigkeit, muss auch die eingeübt werden – es lässt sich dann aber auch sehr schnell präzise ausführen. Dann können die Pfunde auch purzeln.

Dies kann mit den richtigen Kochrezepten unterstützt werden. Ganz sicher: Abnehmen mit Nordic Walking!

Viele Profisportler variieren das Geh- bzw. Lauftempo beim Nordic Walking. So können Sie eine effektivere Fettverbrennung im Körper erreichen. Beginnen sollten Sie immer mit einigen Lockerungs- oder Dehnübungen. Danach können Sie z.B. fünf Minuten im gemäßigten Tempo walken – dann erhöhen Sie das Tempo für weitere fünf Minuten, um danach wieder zu dem gemäßigten Tempo zurück zu kehren. Bei einer Trainingszeit von z.B. 30 Minuten lässt sich dieser (gesamte) Rhythmus einmal wiederholen. So bringen Sie ihren gesamten Fettstoffwechsel in Action – störende (Fett-)Pölsterchen verschwinden auf Dauer. Tipp: „walken“ Sie ruhig öfter einmal unterschiedliche Strecken – z.B. mit Steigungen und Gefälle. Etwas geübtere Nordic Walker können während der Steigung versuchen, mit derselben Geschwindigkeit weiter zu walken. Wichtig: die Stöcke direkt am Körper führen – Schultern lockern und möglichst entspannen. Um den Trainingseffekt zu optimieren, machen Sie stets lange Schritte – rollen Sie den Fuß gut ab und schwingen Sie die Arme möglichst lang nach vorne. So erhöhen Sie den Belastungsreiz und erzielen eine noch bessere Fettverbrennung. Seien Sie mutig und wagen sich ans trainieren. Mittelfristig stellen sich auch bei Ihnen ganz bestimmt sichtbare Abnehmerfolge ein. Viel Spaß beim Walken!

Wer dauerhaft und gesund abnehmen und keine T-Shirts in Übergröße tragen möchte, kommt um eine sinnvolle Ernährungsumstellung nicht herum. Jedoch gestaltet sich dies überaus schwierig, wenn man sich über viele Jahre hinweg in festgefahrenen Essverhaltensmustern bewegt und nur schwer die Motivation und das Durchhaltevermögen findet, den inneren Schweinehund auf strenge Diät zu setzen. Von einem Tag auf den nächsten ist dies nahezu unmöglich zu bewerkstelligen und nicht selten von Frust und allzu schnellem Aufgeben begleitet.

Viel leichter ist es daher, mit kleinen Veränderungen des Essverhaltens überflüssige Kalorien einzusparen. Die folgenden Tipps sollen Ihnen dabei helfen, die Verstecke der unnötigen Kalorien zu erfassen und zu vermeiden.

Bewusstes Einkaufen

• Hunger ist ein schlechter Berater. Achten Sie daher darauf, nicht mit leerem Magen durch die Regale zu schlendern, da Sie so permanent Gefahr laufen, zu viele und kalorienlastige Lebensmittel in Ihrem Wagen anzuhäufen. Fertigen Sie zu Hause einen Einkaufszettel an. Das hilft Ihnen dabei, wirklich nur die Produkte zu kaufen, die Sie auch tatsächlich benötigen.
• Nehmen Sie sich Zeit. So können Sie die Nährstoffangaben auf den Verpackungen studieren und vergleichen.
• Entscheiden Sie sich für kalorienarme und gesunde Produkte. Dabei gilt: Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an Fett bedeuten auch einen hohen Anteil an Kalorien, Lebensmittel mit hohem Wasseranteil sind hingegen ärmer an Kalorien. Achten Sie daher auf mageres Fleisch, fettarme Milcherzeugnisse und vermehrt auf Pflanzliches wie Obst, Gemüse und Getreideprodukte.
• Schauen Sie genau hin. Verlockende Angaben wie 0 bzw. 0,1 Prozent Fett (zum Beispiel bei Jogurt, Käse etc.) bedeuten nicht immer auch kalorienarm. Diese Angabe bezieht sich in der Regel lediglich auf den enthaltenen Milchanteil. Oftmals lässt sich sich in der Nährstoffangabe auf der Rückseite ein hoher Zuckeranteil finden.
• Die Summe macht’s. Achten Sie auch bei scheinbar harmlosen Produkten wie Müsli und Soßen darauf, dass Sie diese nur in geringem Maße zu sich nehmen.
• Vermeiden Sie Großpackungen. Zu Verlockend ist oft die angebliche Kostenersparnis bei den sogenannten „Familienpackungen“. Doch was sich in Ihrer Küche befindet, wird auch gegessen und was in größerer Menge vorhanden ist, wird auch in größerer Menge vertilgt.

Kalorienarme Zubereitung

Das Schlimmste haben Sie hinter sich. Sie haben mit ihren Einkaufswagen erfolgreich die sündhaften Regale und Produkte umschifft. Doch nun kommt es auf die richtige Zubereitung an. So hat ein gebackenes halbes Huhn beispielsweise mehr als doppelt so viele Kalorien wie ein gegrilltes. Bevorzugen Sie demnach fettarmes Garen wie Dünsten und Grillen und vermeiden Sie das Frittieren. Benutzen Sie Römertöpfe sowie beschichtete Pfannen, die es Ihnen erlauben, die Fettzugabe stark zu reduzieren ohne Geschmack einzubüßen.

Vermeidung von übermäßigem Alkoholgenuss und Naschwerk

Alkoholische Getränke weisen oftmals einen sehr hohen Kaloriengehalt auf (zum Beispiel Bier und Likör). Doch das ist nicht die einzige Tücke: nicht nur, dass man Getränke wesentlich schneller zu sich nimmt als feste Nahrung, Alkohol bremst auch den Fettstoffwechsel. Daher sollten Sie diesen Genuss weitestgehend reduzieren.

Ähnliches gilt auch für die täglichen Naschereien zwischen den Mahlzeiten. Oft führen einen Langeweile und Appetit fast automatisch zum Kühlschrank. Diese Angewohnheit ist natürlich schwer abzustellen. Hilfreich ist es da zu Obst und Gemüse zu greifen oder Langeweile durch anderweitige Freizeitgestaltung wie einen Spaziergang zu ersetzen.

Bewusstes Essen und Trinken

• Nehmen Sie sich Zeit. Das Sättigungsgefühl während der Nahrungsaufnahme stellt sich erst nach circa 20 Minuten ein. Wer also sehr schnell isst, hat in diesen 20 Minuten schon Unmengen zu sich genommen, obwohl der Magen längst ausreichend gefüllt ist. Genießen Sie daher Ihre Mahlzeit, kauen Sie bewusst und lassen Sie sich nicht durch fernsehen oder lesen ablenken. Gönnen Sie sich gelegentlich etwas Süßes aber genießen Sie dies ebenso ausführlich.
• Der Teller muss nicht immer leer sein. Wie oft hat man in der Kindheit gehört, dass man seinen Teller leer essen muss. Schließlich hungern in Afrika die Kinder. Außerdem wolle man doch groß und stark werden. Doch werden die Kinder in Afrika weder von Ihrem leeren Teller satt noch wird man davon groß und stark. Stark machen Muskeln und diese bekommt man leider nicht durch eine Kalorienzufuhr, die über Ihren Tagesbedarf hinausgeht. Wenn sich das Sättigungsgefühl schon eingestellt hat, sollte man auch die Nahrungsaufnahme einstellen. Der Körper hat bereits bekommen, was er benötigt.
• Machen Sie die Beilagen zum Hauptgericht. Das Hauptgericht sollte nicht im Vordergrund Ihrer Mahlzeit sein. Trinken Sie vorher ein Glas Wasser oder essen Sie einen Salat, um den Magen schon vor der Hauptspeise ein wenig zu füllen.

Mit ein wenig Geschick beim Einkauf, der richtigen Zubereitung und dem Genuss in Maßen und nicht in Massen können Sie leicht Kalorien einsparen und auf diese Art das eine oder andere Kilogramm Fett ganz ohne strenge Diät verlieren.

Mango-Orangen-Lassi

Für 3 Gläser werden benötigt:

1 Mango
1 Orange
250g Naturjoghurt
400ml Mineralwasser prickelnd
1 EL Honig
1 Prise Kardamom

Zubereitung:

Die Mango schälen, vom Kern schneiden und in kleine Stücke schneiden. Orangen auspressen. Die Mango mit dem Orangensaft, dem Naturjoghurt und dem Wasser in den Mixer geben. Mit Honig und Kardamom verfeinern und shaken. Lassi in gekühlte Gläser geben und mit einer Spalte Mango garnieren und mit Kardamom bestreuen.