Der Ratschlag möglichst viel zu trinken, wird fast bei jeder herkömmlichen Diät verbreitet. Hintergrund ist meist, dass Wasser das Sättigungsgefühl steigert und zudem kalorienfrei ist. Aber die Rolle die Wasser bei der Gewichtsreduktion spielt, geht noch viel weiter. So ist es erwiesen, dass Trinken von Wasser sogar Kalorien verbraucht! Diesen Effekt haben Forscher der Berliner Charité in einer Studie belegt.(1)

Nimmt der Mensch normales Wasser zu sich, das Zimmertemepratur hat, also ca. 22 Grad Celsius, so benötigt der Körper Energie um das “kalte” Wasser auf die Körpertemperatur von 37 Grad zu bringen. Trinkt man 2 Liter Wasser pro Tag, verbraucht der Körper ca. 400 KJ (96 Kcal).

In der Studie wurden 14 Personen untersucht, jeweils 7 Männer und Frauen. Nach der Einnahme eines halben Liter Trinkwassers mit 22 Grad Temperatur, stieg der Grundenergieumsatz kurzzeitig um ca. 30% an, was einem Verbrauch von ca. 100 kJ entsprach.

Es ist also nur zu empfehlen möglichst 2-3 Liter kühles Wasser pro Tag zu trinken. Neben dem genannten Effekt, hat Wasser noch viele weitere Aufgaben im Organismus. So ist es essentiell um Giftstoffe aus dem Körper zu transportieren und die Zellen mit Sauerstoff zu versorgen, was für einen optimalen Stoffwechsel zwingend notwendig ist.

(1) Michael Boschmann, et al.: Water-Induced Thermogenesis, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism Vol. 88, No. 12 (2003) 6015-6019

Mehr zum Thema Ernährung, Diät und Abnehmen kann man im Buch zum Blog «Tschüss Diät - Abnehmen geht anders» nachlesen!