Endivien
Endivien-Salatkopf
Endivien sind eine Spätsommersalatsorte. Die Endivien können roh in breite Streifen geschnitten werden. Dazu verwendet man am besten eine leichte Salatsoße. Man kann Endivien aber auch warm genießen, die Zubereitung erfolgt ähnlich wie beim Spinat. Hier gibt es die Nährwerte zur Endivie.