Artischocken
Artischocken
Artischocken gehören zur Gattung der Korbblütler und sind im rohen Zustand distelartig. Gegessen wird eigentlich nur der innere, fleischigen Teil der Artischocke, welcher auch als Herz bezeichnet wird. Der Geschmack von Artischocken ist recht herb, weshalb die Pflanze nicht jedermanns Sache ist. Hier gibt es die Nährwerte zu den Artischocken.