Im hektischen Alltag kommt die Zeit für eine Mahlzeit oft zu kurz. Umso besser, dass es viele Möglichkeiten gibt, uns „to go“ zu ernähren. Der kleine Happen zwischendurch enthält aber oft einen Bestandteil, der in großen Mengen gefährlich werden kann. Zucker – beziehungsweise Kohlenhydrate – ist die wichtigste Energiequelle für unseren Körper, doch auf das richtige Maß kommt es an. Zu viel von dem weißen Gold führt zu unerwünschten Krankheiten und macht sich im Wohlgefühl störend bemerkbar. Am Ende steht häufig eine Zuckersucht, die das Alltagsleben und die Gesundheit nachhaltig stören.

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Ja, in letzter Zeit ist es an dieser Stelle etwas ruhig geworden. Da die Fitness- und Gesundheitswelt aber nicht stehen bleibt, will ich mich einem brandaktuellen Thema widmen, das gerade im vergangenen Jahr für Furore gesorgt hat – das intermittierende Fasten. Was aber steckt dahinter? Und was macht die Diätform zu effektiv?

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